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《鎌倉》マグロは頭が良くなる?!【海鮮丼】

2018/10/13

こんにちは。


鎌倉市JR鎌倉駅から徒歩4分のところにあります、
【天然三崎まぐろ丼の専門店はなたろー】です。

 

頭がよくなる料理といえば魚料理ですよね。
魚には、脳の記憶力に作用する
DHA(ドコサヘキサエン酸)という成分が
多く含まれているからだと言われています。

 

そんな中、残念ながら、陸の上の植物や
動物の肉にはDHAは含まれていなうそうです。

 

なので、食物から効率よくDHAを
摂取しようとするなら魚介類しかありません。

 

基本的にどの魚を食べてもDHAが摂取できますが、
どんな魚にもDHAがたっぷり
含まれているわけでは無いのですが、

 

魚の中でも、特にDHAの含有量が多いものが、
マグロ、カツオ、サンマ、サケです。

 

その中で、特におすすめなのがマグロです。
魚の中でも、DHAの含有量が抜群なんです。

 

脂身の部分には、大量のDHAが含まれていて
特に目の周りは大量のDHAが集中している部分です。

 

ちなみに、調理方法によってDHAの量は
変化するそうですがご存知ですか?

 

たとえば、生で食べるときを100パーセントとすると、
煮たり焼いたりしたときには、約80パーセントまで下がり、

 

油で揚げたときには50パーセント程度まで
減少してしまうそうです。

 

DHAをできるだけ多く摂取したければ、
調理は一切手を加えない
自然の状態に近い「刺し身」がベストです!

 

当店では「頭がよくなる」生のマグロを
ふんだんにご提供しています。

 

ぜひ鎌倉にお越しの際は、当店自慢の
天然極上まぐろ丼をお召し上がりくださいね。

 


ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

追伸


電車を使って来店される場合は、
最寄駅はJR鎌倉駅東口から徒歩4分。

 

もし、
お車で来られる際は専用駐車場はありませんので、
近隣のコインパーキングをご利用ください。

 

また店内は、全面禁煙となっておりますので、
あらかじめご了承くださいませ。

 

お店は14席とこじんまりとしていますが、
ベビーカーにて小さいお子様連れの方でも
大丈夫ですので、鎌倉観光で疲れた身体を
休めるついでにお気軽にお越しくださいね。

 

鎌倉で海鮮料理を食べる際は、
アットホームな環境でゆっくりとくつろぎながら、
ぜひ当店自慢の特上のまぐろ丼とご賞味くださいませ。

 

ご来店お待ちしております。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。